Блинный торт с творожным кремом и сгущенкой
Ингредиенты:
**Для блинов:*** Молоко — 500 мл* Яйца — 2 шт.* Мука — 1 стакан* Сахар — 2 ст. ложки* Соль — щепотка* Масло растительное — 2 ст. ложки**Для творожного крема:*** Творог — 500 г* Сахар — 150 г* Сметана — 150 г* Ванилин — по вкусу**Для прослойки:*** Сгущенное молоко — 1 банка
Пошаговый рецепт:
Приготовление блинов:
В глубокой миске взбить яйца с сахаром и солью.Влить молоко и перемешать.Просеять муку и добавить в тесто, перемешивая до однородности.Влить растительное масло и оставить тесто на 15 минут.Разогреть сковороду и смазать ее маслом.Выливать по 1/2 половнику теста на сковороду и жарить блины с двух сторон до золотистого цвета.
Приготовление творожного крема:
Творог протереть через сито или измельчить блендером.Взбить сахар со сметаной до растворения сахара.Добавить творог к сахарно-сметанной массе и тщательно перемешать.По желанию добавить ванилин для аромата.
Сборка торта:
На блюдо выложить первый блин и смазать его творожным кремом.Повторять слои, пока не закончатся блины и крем.Верхний блин смазать сгущенным молоком.Убрать торт в холодильник на несколько часов для пропитки.
Советы:
* Для более нежного торта используйте творог жирностью не менее 9%.* Чтобы крем получился более воздушным, взбейте его миксером.* Для украшения торта можно использовать шоколадную стружку или свежие ягоды.* Блинный торт можно подавать как в холодном, так и в теплом виде.
Заключение:
Блинный торт с творожным кремом и сгущенкой — это прекрасный десерт, который станет украшением любого стола. Он не только вкусный, но и очень простой в приготовлении. Экспериментируйте с разными начинками и кремами, чтобы создавать каждый раз новые неповторимые варианты этого замечательного лакомства.