Блинный торт с творожным сыром и красной рыбой


Блинный торт с творожным сыром и красной рыбой

Ингредиенты для блинов:

  • Мука — 1 стакан
  • Молоко — 2 стакана
  • Яйца — 2 шт.
  • Сахар — 2 ст. ложки
  • Растительное масло — 2 ст. ложки

Ингредиенты для начинки:

  • Творожный сыр — 500 г
  • Красная рыба (слабосоленая) — 300 г
  • Укроп — 1 пучок
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление блинов:

  1. В миске взбиваем яйца с сахаром до пышной пены.
  2. Вливаем молоко и перемешиваем.
  3. Постепенно добавляем муку и хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.
  4. Добавляем растительное масло и перемешиваем.
  5. Разогреваем сковороду и смазываем ее растительным маслом.
  6. Выливаем небольшое количество теста на сковороду и выпекаем блинчик с двух сторон до золотистого цвета.
  7. Повторяем процедуру со всем тестом.

Приготовление начинки:

  1. В миске смешиваем творожный сыр, нарезанную кубиками красную рыбу, измельченный укроп, соль и перец.
  2. Перемешиваем до однородности.

Сборка торта:

  1. Выкладываем на дно блюда первый блин.
  2. Смазываем его начинкой.
  3. Повторяем слои, пока не закончатся блины и начинка.
  4. Убираем торт в холодильник на несколько часов или на ночь для пропитки.
  5. Перед подачей украшаем торт по желанию.

Полезные советы:

  • Для более тонких блинов можно добавить в тесто больше молока.
  • Чтобы блины не рвались, можно добавить в тесто немного крахмала.
  • Для более нежной начинки можно использовать сметану или йогурт вместо творожного сыра.
  • Для более яркого вкуса можно добавить в начинку немного лимонного сока или цедры.
  • Этот торт можно хранить в холодильнике до 3-х дней.
Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]

Ответить

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *