Блюда из капусты: простые и вкусные рецепты


Блюда из капусты: простые и вкусные рецепты

Тушеная капуста

Тушеная капуста — классическое блюдо русской кухни, которое готовится быстро и легко. Для приготовления вам понадобятся:

  • 1 кг капусты белокочанной
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • Соль, перец по вкусу

Тонко нашинкуйте капусту, натрите морковь на терке, нарежьте лук мелкими кубиками. Обжарьте лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте капусту и обжарьте на сильном огне, помешивая, пока она не начнет уменьшаться в объеме. Убавьте огонь, посолите, поперчите и тушите под крышкой 15-20 минут, пока капуста не станет мягкой.

Капустные оладьи

Капустные оладьи — сытное и полезное блюдо, которое отлично подойдет на завтрак или обед. Для их приготовления вам понадобятся:

  • 500 г капусты белокочанной
  • 1 яйцо
  • 1 ст. ложка муки
  • 1 ст. ложка сметаны
  • Соль, перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Тонко нашинкуйте капусту, сложите ее в дуршлаг и немного посолите. Оставьте на 10 минут, чтобы стекла лишняя жидкость. В миске взбейте яйцо со сметаной и мукой, добавьте соль и перец. Отдавите капусту и добавьте ее в миску с тестом. Хорошо перемешайте.

Нагрейте растительное масло в сковороде. Выкладывайте тесто ложкой и обжаривайте оладьи с двух сторон до золотистой корочки.

Капустный салат

Капустный салат — легкое и освежающее блюдо, которое идеально подойдет к любому мясному блюду. Для его приготовления вам понадобятся:

  • 1 кг капусты белокочанной
  • 1 морковь
  • 1 лук репчатый
  • 1/2 стакана уксуса 9%
  • 1/4 стакана растительного масла
  • Сахар, соль по вкусу

Тонко нашинкуйте капусту, сложите ее в дуршлаг и немного посолите. Оставьте на 10 минут, чтобы стекла лишняя жидкость. Натрите морковь на терке, нарежьте лук мелкими кубиками.

В большой миске смешайте капусту, морковь, лук, уксус, растительное масло, сахар и соль. Хорошо перемешайте и оставьте на 30 минут, чтобы салат настоялся.

Вот несколько простых и вкусных рецептов блюд из капусты, которые вы можете приготовить всего за несколько минут. Наслаждайтесь!

Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]

Ответить

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *