Кабачки в духовке с помидорами и сыром: пошаговый рецепт
Ингредиенты:
- Кабачки — 2 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Сыр твердый — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Масло растительное — 2 ст. ложки
- Соль, перец — по вкусу
Пошаговое приготовление:
Шаг 1. Кабачки очистить от кожицы и нарезать тонкими кружочками.
Шаг 2. Помидоры вымыть, нарезать кружочками.
Шаг 3. Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами.
Шаг 4. Чеснок очистить, мелко нарезать.
Шаг 5. В миске соединить кабачки, помидоры, лук, чеснок, масло, соль и перец. Перемешать.
Шаг 6. Форму для запекания смазать маслом. Выложить смесь овощей в форму.
Шаг 7. Сыр натереть на крупной терке и посыпать им овощи.
Шаг 8. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут, или до готовности овощей.
Полезные советы:
- Для того, чтобы блюдо получилось более сочным, можно добавить немного сметаны или сливок.
- Если вы хотите получить более хрустящую корочку, запекайте кабачки в режиме гриля последние 5 минут.
- Это блюдо можно подавать как самостоятельное, так и в качестве гарнира к мясу или рыбе.
- Кабачки можно очищать от кожицы, а можно оставить ее. Это дело вкуса.
Заключение:
Кабачки в духовке с помидорами и сыром — это простое и вкусное блюдо, которое подойдет для любого случая. Оно готовится быстро и легко, а получается очень нежным и ароматным. Попробуйте этот рецепт, и он наверняка станет одним из ваших любимых!