Кабачок в духовке с сыром и чесноком
Ингредиенты:
- Кабачок — 1 шт.
- Сыр твердый — 100 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — для смазывания
Приготовление:
Кабачок вымыть, очистить от кожуры и нарезать кружочками толщиной 5-7 мм. Сыр натереть на крупной терке.
Совет:
Для более насыщенного вкуса можно добавить к сыру немного тертого пармезана или другого твердого сыра с выраженным вкусом.
Чеснок очистить и мелко порубить. В миске смешать кабачки, сыр, чеснок, соль и перец. Перемешать до однородности. Противень застелить пергаментной бумагой и смазать растительным маслом. Выложить кабачки на противень и запекать в разогретой до 180°C духовке в течение 20-25 минут, или пока кабачки не станут мягкими и подрумянятся.
Подача:
Готовые кабачки выложить на тарелку и подавать горячими. Блюдо можно дополнить свежей зеленью или соусом по вкусу.
Вариации рецепта:
- Вместо твердого сыра можно использовать плавленый сыр или сыр с плесенью.
- Для придания остроты можно добавить немного молотого чили или паприки.
- Для более румяной корочки можно посыпать кабачки панировочными сухарями перед запеканием.
Польза блюда:
Кабачки в духовке с сыром и чесноком — это не только вкусное, но и полезное блюдо. Кабачки богаты витаминами, минералами и клетчаткой, которые необходимы для правильной работы организма. Сыр является источником белка, кальция и фосфора, а чеснок обладает антибактериальными свойствами.
Приятного аппетита!