Количество умывальников перед обеденным залом не менее

Требования к количеству умывальников

Согласно санитарным правилам и нормам, количество умывальников в предприятиях общественного питания должно рассчитываться исходя из следующих требований:* Для предприятий с количеством посадочных мест до 50 — не менее 1 умывальника.* Для предприятий с количеством посадочных мест от 51 до 150 — не менее 2 умывальников.* Для предприятий с количеством посадочных мест от 151 до 300 — не менее 3 умывальников.* Для предприятий с количеством посадочных мест от 301 до 500 — не менее 4 умывальников.* Для предприятий с количеством посадочных мест более 500 — не менее 5 умывальников плюс по 1 умывальнику на каждые последующие 100 посадочных мест.Кроме того, на заготовочных предприятиях общественного питания, а также в производственных помещениях мясных, рыбных и птицеперерабатывающих цехов должно быть установлено не менее одного умывальника на 5 рабочих мест.

Расчет количества умывальников

Количество умывальников рассчитывается по следующей формуле:N = (Nп * n) / qгде:* N — количество умывальников;* Nп — количество посадочных мест;* n — норма расхода воды на одного посетителя (л/сут);* q — расход воды одним умывальником (л/сут).Норма расхода воды на одного посетителя составляет:* для предприятий без водоотводной канализации — 40 л/сут;* для предприятий с водоотводной канализацией — 75 л/сут.Расход воды одним умывальником принимается равным 75 л/сут.Например, для предприятия с количеством посадочных мест 100 и водоотводной канализацией необходимо установить не менее:N = (100 * 75) / 75 = 2 умывальника

Полезные советы

* Умывальники должны быть расположены в удобном для посетителей месте, вблизи от обеденного зала.* Умывальники должны быть оборудованы смесителями с горячей и холодной водой.* Рядом с умывальниками необходимо установить дозаторы с жидким мылом и бумажными полотенцами.* Умывальники должны регулярно очищаться и дезинфицироваться.Соблюдение всех этих требований позволит обеспечить посетителям предприятий общественного питания комфортные условия и снизить риск распространения инфекционных заболеваний.

Заключение

Количество умывальников перед обеденным залом является важным параметром, который должен быть рассчитан и обеспечен в соответствии с санитарными правилами и нормами. Соблюдение этих требований позволит обеспечить посетителям комфортные условия и снизить риск распространения инфекционных заболеваний.