Меню 9 стола при сахарном диабете 2

Меню 9 стола при сахарном диабете 2

Что такое диета 9 стола?

Диета 9 стола — это специализированная лечебная диета, разработанная для пациентов с сахарным диабетом 2 типа. Основные принципы питания при этой диете заключаются в следующем:*

  • Ограничение продуктов с высоким гликемическим индексом
  • *

  • Увеличение потребления овощей и фруктов
  • *

  • Потребление продуктов с высоким содержанием пищевых волокон
  • *

  • Умеренное потребление белков и жиров
  • *

  • Использование заменителей сахара
  • Цели диеты 9 стола

    Основными целями диеты 9 стола являются:*

  • Нормализация уровня сахара в крови
  • *

  • Профилактика и лечение осложнений сахарного диабета
  • *

  • Улучшение общего самочувствия пациента
  • *

  • Поддержание нормальной массы тела
  • Разрешенные и запрещенные продукты

    **Разрешенные продукты:***

  • Хлеб из муки грубого помола
  • *

  • Несладкие крупы (гречка, овсянка, ячневая)
  • *

  • Овощи (капуста, морковь, свекла, лук, огурцы, помидоры)
  • *

  • Фрукты (яблоки, груши, сливы, цитрусовые)
  • *

  • Нежирное мясо и рыба
  • *

  • Кисломолочные продукты
  • *

  • Растительные масла
  • **Запрещенные продукты:***

  • Сахар и сладости
  • *

  • Сладкие напитки
  • *

  • Изделия из белой муки
  • *

  • Жирные сорта мяса и птицы
  • *

  • Колбасы, сосиски, копчености
  • *

  • Алкоголь
  • Примерное меню на день

    **Завтрак:***

  • Овсяная каша с фруктами и орехами
  • *

  • Яйцо с цельнозерновым тостом
  • *

  • Нежирный йогурт с ягодами и семенами
  • **Обед:***

  • Суп из овощей или постный борщ
  • *

  • Запеченная рыба с овощами
  • *

  • Гречневая каша с тушеными овощами
  • **Полдник:***

  • Фрукты
  • *

  • Овощные палочки с хумусом
  • *

  • Нежирный кефир
  • **Ужин:***

  • Мясо или рыба, приготовленные на пару, или тушеные
  • *

  • Овощной салат
  • *

  • Цельнозерновой хлеб
  • **На ночь:***

  • Нежирный творог
  • *

  • Кисломолочный напиток
  • *

  • Травяной чай
  • Рецепты блюд для диеты 9 стола

    **Запеченная рыба с овощами****Ингредиенты:***

  • Рыбное филе (хек, треска) — 500 г
  • *

  • Овощи (брокколи, цветная капуста, морковь) — 500 г
  • *

  • Соль, перец по вкусу
  • *

  • Оливковое масло
  • **Способ приготовления:**Рыбное филе посолить, поперчить и сбрызнуть оливковым маслом.Овощи вымыть, нарезать крупными кусками и сбрызнуть оливковым маслом.Выложить рыбу и овощи в форму для запекания и готовить в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут.**Гречневая каша с тушеными овощами****Ингредиенты:***

  • Гречневая крупа — 1 стакан
  • *

  • Вода — 2 стакана
  • *

  • Овощи (лук, морковь, болгарский перец) — 300 г
  • *

  • Растительное масло
  • *

  • Соль, перец по вкусу
  • **Способ приготовления:**Гречневую крупу перебрать и промыть.В кастрюлю налить воду, довести до кипения и добавить гречневую крупу. Варить 15-20 минут до готовности.Овощи вымыть, очистить и нарезать кубиками.В отдельной сковороде разогреть растительное масло и обжарить овощи до мягкости.Добавить обжаренные овощи к готовой гречке, посолить, поперчить и перемешать.

    Заключение

    Диета 9 стола — это эффективный инструмент для лечения и профилактики сахарного диабета 2 типа. При правильном соблюдении этой диеты можно значительно улучшить самочувствие, нормализовать уровень сахара в крови и предупредить развитие осложнений. В данной статье мы представили основные принципы диеты, разрешенные и запрещенные продукты, а также примерное меню и рецепты блюд. Обязательно проконсультируйтесь с врачом перед началом соблюдения диеты.

    Click to rate this post!
    [Total: 0 Average: 0]

    Ответить

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *