Оладьи из кабачков с чесноком на сковороде: вкусный и простой рецепт


Оладьи из кабачков с чесноком на сковороде

Ингредиенты:

  • 1 средний кабачок (около 500 г)
  • 1 яйцо
  • 1/2 стакана муки
  • 1/4 стакана тертого сыра (по желанию)
  • 2 зубчика чеснока, измельченных
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/4 чайной ложки черного молотого перца
  • Растительное масло для жарки

Инструкция:

Шаг 1: Подготовка кабачка

Тщательно вымойте кабачок и обрежьте концы. Натрите кабачок на крупной терке. Поместите тертый кабачок в дуршлаг и слегка посолите. Оставьте на 10-15 минут, чтобы слить лишнюю жидкость.

Шаг 2: Смешивание теста

В большой миске взбейте яйцо. Добавьте тертый кабачок, муку, сыр (по желанию), чеснок, соль и перец. Хорошо перемешайте до получения густого теста.

Шаг 3: Жарка оладий

Нагрейте растительное масло на большой сковороде на среднем огне. Ложкой выложите порции теста на сковороду, формируя оладьи. Жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны, или пока оладьи не станут золотисто-коричневыми и хрустящими.

Советы и хитрости:

  • Для более нежного вкуса используйте молодые кабачки. Если используете более зрелый кабачок, обязательно очистите его перед тем, как натирать.
  • Чтобы сделать оладьи более хрустящими, добавьте больше муки в тесто. Однако будьте осторожны, так как слишком много муки сделает оладьи плотными.
  • Подавайте оладьи со сметаной, йогуртом или вашим любимым соусом. Украсьте зеленью для свежести.
  • Оладьи можно хранить в холодильнике до 3 дней. При необходимости разогрейте их в тостере или духовке перед подачей.

Заключение

Оладьи из кабачков с чесноком на сковороде — это простое, но вкусное блюдо, которое идеально подходит для любого приема пищи. Они являются отличным источником витаминов, минералов и клетчатки. Обязательно попробуйте этот рецепт и насладитесь вкусом домашних оладий из кабачков.

Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]

Ответить

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *