Разрешается ли разливать соки и напитки в буфете?
Разрешено ли распитие собственных напитков в столовой?
Распитие собственных напитков в столовой, как правило, запрещено. Это связано с санитарными нормами и правилами, которые запрещают употребление пищи и напитков, не приготовленных в данном заведении общественного питания. Кроме того, в столовых обычно есть собственное меню напитков, которые можно приобрести.
Правомерность продажи закрытых напитков в общепите
Продажа закрытых напитков в общепите разрешена, если они соответствуют требованиям технического регламента Таможенного союза 021/2011 \»О безопасности пищевой продукции\». В соответствии с этим регламентом, закрытые напитки должны быть изготовлены из безопасных для здоровья человека компонентов, содержать необходимую информацию о составе и производителе и иметь соответствующую маркировку.
Ответственность за нарушение правил торговли
Нарушение правил торговли напитками влечет административную ответственность. В частности, за продажу некачественных или немаркированных напитков, а также за незаконную продажу алкогольной продукции предусмотрены штрафы. В случае причинения вреда здоровью потребителей может наступать и уголовная ответственность.
Требования к таре и маркировке
Соки и напитки в буфете должны разливаться в чистую и неповрежденную тару. На таре должна быть указана следующая информация:
- Наименование продукта
- Состав
- Пищевая ценность
- Срок годности
- Условия хранения
- Производитель