Сколько грамм сухих дрожжей в столовой ложке


Сколько грамм сухих дрожжей в столовой ложке

Точное измерение дрожжей

Точное измерение количества сухих дрожжей в столовой ложке имеет решающее значение для успешной выпечки. Слишком мало дрожжей приведет к медленному подъему теста, а слишком много может привести к кислинке и горькому привкусу.

Существуют различные типы сухих дрожжей, и каждая из них имеет разный вес. Наиболее распространенные типы:

  • Активные сухие дрожжи (спрессованные)
  • Быстродействующие сухие дрожжи (мгновенные)

Активные сухие дрожжи

1 столовая ложка активных сухих дрожжей = 9-10 грамм

Активные сухие дрожжи иногда называются спрессованными дрожжами. Они требуют активации в теплой воде или молоке перед использованием.

Быстродействующие сухие дрожжи

1 столовая ложка быстродействующих сухих дрожжей = 6-7 грамм

Быстродействующие сухие дрожжи также известны как мгновенные дрожжи. Они не требуют активации и могут быть добавлены непосредственно в муку.

Советы по измерению дрожжей

  • Используйте мерную ложку, чтобы точно отмерить дрожжи.
  • Разровняйте дрожжи в ложке, чтобы удалить излишки.
  • Если у вас нет мерной ложки, используйте следующие соотношения:
    • 1 чайная ложка = 1/3 столовой ложки
    • 1/2 чайной ложки = 1/6 столовой ложки
  • Обратитесь к рецепту, чтобы узнать точное количество и тип дрожжей, необходимых для вашей выпечки.
Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]

Ответить

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *