Сколько грамм сухих дрожжей в столовой ложке
Точное измерение дрожжей
Точное измерение количества сухих дрожжей в столовой ложке имеет решающее значение для успешной выпечки. Слишком мало дрожжей приведет к медленному подъему теста, а слишком много может привести к кислинке и горькому привкусу.
Существуют различные типы сухих дрожжей, и каждая из них имеет разный вес. Наиболее распространенные типы:
- Активные сухие дрожжи (спрессованные)
- Быстродействующие сухие дрожжи (мгновенные)
Активные сухие дрожжи
1 столовая ложка активных сухих дрожжей = 9-10 грамм
Активные сухие дрожжи иногда называются спрессованными дрожжами. Они требуют активации в теплой воде или молоке перед использованием.
Быстродействующие сухие дрожжи
1 столовая ложка быстродействующих сухих дрожжей = 6-7 грамм
Быстродействующие сухие дрожжи также известны как мгновенные дрожжи. Они не требуют активации и могут быть добавлены непосредственно в муку.
Советы по измерению дрожжей
- Используйте мерную ложку, чтобы точно отмерить дрожжи.
- Разровняйте дрожжи в ложке, чтобы удалить излишки.
- Если у вас нет мерной ложки, используйте следующие соотношения:
- 1 чайная ложка = 1/3 столовой ложки
- 1/2 чайной ложки = 1/6 столовой ложки
- Обратитесь к рецепту, чтобы узнать точное количество и тип дрожжей, необходимых для вашей выпечки.
Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]