Таверна «Хитрый поросенок»: Котлета «Для генерала»


Таверна \»Хитрый поросенок\» представляет: котлета \»Для генерала\»

История создания

В годы Великой Отечественной войны в Москве открылась таверна \»Хитрый поросенок\», которая быстро обрела популярность среди советских солдат. Именно здесь в 1943 году шеф-повар Михаил Иванов создал легендарную котлету \»Для генерала\».

Рассказывают, что генерал-лейтенант Иван Родимцев, вошедший в таверну после ожесточённых боёв под Сталинградом, попросил повара приготовить ему что-нибудь особенное. Михаил Иванов, вдохновившись мужеством и стойкостью генерала, создал котлету из отборного мяса, приправленную секретной смесью специй и обжаренную до золотистой корочки.

Рецепт котлеты

Котлета \»Для генерала\» готовится из следующих ингредиентов:

  • Мясо (говядина, свинина) — 500 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Батон белый — 1 ломтик
  • Молоко — 50 мл
  • Специи (соль, перец, паприка) — по вкусу
  • Растительное масло — для жарки

Батон замочить в молоке, отжать лишнюю жидкость и добавить к фаршу. Затем добавить мелко нарезанный лук, яйцо и специи. Тщательно перемешать котлетную массу и отбить её, чтобы избавиться от лишнего воздуха.

Сформировать котлеты, обвалять их в панировочных сухарях и обжарить на разогретом растительном масле до готовности.

Подача и состав блюда

Котлету \»Для генерала\» подают с гарниром из картофельного пюре, макарон или гречневой каши. Также к блюду можно заказать салат из свежих овощей или соленья.

Блюдо богато белками, жирами и углеводами, что обеспечивает организм энергией и питательными веществами.

Заключение

Котлета \»Для генерала\» — это не просто блюдо, а символ мужества и стойкости советского солдата. Это угощение, которое покорило не только фронтовиков, но и всех любителей вкусно поесть. Если вы хотите попробовать эту легендарную котлету, обязательно загляните в таверну \»Хитрый поросенок\».

Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]

Ответить

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *