Топ-5 мер безопасности молока и молочной продукции
Покупайте только пастеризованное молоко и молочные продукты
Пастеризация — это процесс, при котором молоко нагревают до температуры, убивающей вредные бактерии, при этом сохраняя его питательную ценность. Всегда покупайте пастеризованное молоко, чтобы избежать риска заражения пищевыми болезнями, такими как сальмонелла и кишечная палочка.
Храните молоко и молочные продукты в холодильнике
Бактерии быстро размножаются в тепле, поэтому всегда храните молоко и молочные продукты в холодильнике. Рекомендуемая температура хранения — от 2 до 4 градусов Цельсия.
Изучите срок годности
Всегда проверяйте срок годности молока и молочных продуктов перед употреблением. Не употребляйте продукты с истекшим сроком годности, так как они могут содержать вредные бактерии.
Соблюдайте правила личной гигиены
Когда вы соприкасаетесь с молоком и молочными продуктами, всегда мойте руки с мылом и водой. Это поможет предотвратить распространение бактерий на продукты.
Тщательно готовьте молочные продукты
Блюда, содержащие молоко или молочные продукты, такие как супы, соусы и запеканки, следует тщательно готовить, чтобы убить любые потенциально вредные бактерии. Минимальная внутренняя температура приготовления для блюд с молоком должна составлять 74 градуса Цельсия.
Дополнительные советы
* Покупайте молоко и молочные продукты только в проверенных источниках.* Избегайте употребления сырого молока или сырых молочных продуктов, так как они могут содержать опасные бактерии.* Утилизируйте испорченное молоко или молочные продукты немедленно.* Регулярно чистите и дезинфицируйте поверхности, контактирующие с молоком и молочными продуктами, чтобы предотвратить накопление бактерий.* Не оставляйте молоко и молочные продукты на открытом воздухе надолго, особенно в теплую погоду.* Если вы сомневаетесь в безопасности молока или молочного продукта, не употребляйте его.Соблюдая эти меры безопасности, вы можете наслаждаться молоком и молочной продукцией без риска для здоровья.