Торт блинный: пошаговый рецепт в домашних условиях
Ингредиенты для блинчиков:
- Мука — 2 стакана
- Молоко — 1 л
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 1 ст.л.
- Соль — щепотка
- Растительное масло — 2 ст.л.
Пошаговое приготовление блинчиков:
- В глубокой миске смешайте просеянную муку, сахар и соль.
- Влейте молоко и перемешайте венчиком до однородной консистенции.
- Добавьте яйца и снова перемешайте.
- Оставьте тесто на 10-15 минут, чтобы мука набухла.
- Смажьте сковороду растительным маслом и раскалите на среднем огне.
- Налейте на сковороду порцию теста и равномерно распределите его по всей поверхности.
- Обжаривайте блинчик с двух сторон до золотистого цвета.
Ингредиенты для крема:
- Сметана — 500 г
- Сахарная пудра — 1 стакан
- Ванильный экстракт — 1 ч.л.
Пошаговое приготовление крема:
- В глубокой миске взбейте сметану до мягких пиков.
- Постепенно добавляйте сахарную пудру, продолжая взбивать.
- В конце добавьте ванильный экстракт и перемешайте.
Сборка торта:
Инструкции по сборке торта:
- Выложите первый блинчик на большое плоское блюдо.
- Смажьте блинчик щедрым слоем крема.
- Повторите слои, пока не закончатся блинчики и крем.
- Уберите торт в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался.
- Перед подачей украсьте торт свежими ягодами или фруктами.
Полезные советы:
- Для более тонких и нежных блинчиков используйте больше молока.
- Чтобы получить более хрустящие блинчики, обжаривайте их на сильном огне.
- В крем можно добавить какао-порошок или тертый шоколад для шоколадного вкуса.
- Кроме сметаны, в качестве крема можно использовать творог, взбитые сливки или маскарпоне.
- Торт блинный — универсальное блюдо, которое можно подавать на завтрак, обед или ужин.
Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]