ТР ТС 033: Молоко и Молочная Продукция
Область применения
ТР ТС 033 устанавливает требования безопасности к молоку и молочной продукции, выпускаемым в обращение на территории стран-членов Таможенного союза (Россия, Белоруссия, Казахстан, Армения, Киргизия).
Регламент распространяется на молоко и молочную продукцию, предназначенные для потребления человеком. К ним относятся:
- Молоко
- Молочные продукты
- Сливки
- Сухие молочные продукты
- Молочные консервы
Требования безопасности
ТР ТС 033 устанавливает требования к безопасности молока и молочной продукции по следующим показателям:
- Микробиологические
- Физико-химические
- Токсикологические
- Радиологические
Требования регламента направлены на обеспечение безопасности молока и молочной продукции для здоровья человека и предотвращение возникновения заболеваний, вызванных употреблением некачественных продуктов.
Оценка соответствия
Оценка соответствия молока и молочной продукции требованиям ТР ТС 033 проводится в форме декларирования соответствия.
Декларирование соответствия проводится на основании доказательств соответствия, к которым относятся:
- Протоколы испытаний
- Сертификаты соответствия сырья и материалов
- Декларации соответствия поставщиков
- Документация по производству
Ответственность за нарушение требований ТР ТС 033
За нарушение требований ТР ТС 033 предусмотрена административная и уголовная ответственность.
Административная ответственность предусмотрена статьей 14.43 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях.
Уголовная ответственность предусмотрена статьей 238 Уголовного кодекса Российской Федерации.
Полезная информация
Помимо информации, приведенной в данном документе, вы можете также найти полезными следующие ресурсы:
- ТР ТС 033: Молоко и Молочная Продукция на сайте Евразийской экономической комиссии
- ГОСТ Р 52054-2003 Молоко и молочные продукты. Методы микробиологического анализа
- Международный кодекс по молоку и молочным продуктам (ФАО/ВОЗ)