ТР ТС «О безопасности молока и молочной продукции»

Введение

Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013) был утвержден Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № Он вступил в силу 1 июля 2014 года и заменил ранее действовавшие СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования к безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов».

ТР ТС 033/2013 устанавливает обязательные требования к безопасности молока и готовой молочной продукции, предназначенных для выпуска в обращение на единой таможенной территории Таможенного союза (Россия, Казахстан, Беларусь, Армения и Кыргызстан).

Цель и scope применения

Основная цель ТР ТС 033/2013 – защита жизни и здоровья человека, а также имущества физических и юридических лиц, государственного и муниципального имущества от вреда, который может быть причинен несоответствующей требованиям молока и молочной продукции.

ТР ТС 033/2013 распространяется:

• на молоко и молочную продукцию, предназначенные для непосредственного потребления человеком;
• на молоко и молочную продукцию, используемые в качестве сырья или ингредиентов для производства пищевых продуктов;
• на процессы производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации молока и молочной продукции.

Основные требования

Молоко и молочная продукция должны соответствовать следующим основным требованиям:

• быть безопасными для здоровья человека;
• соответствовать гигиеническим нормативам по содержанию вредных веществ;
• иметь потребительские свойства, обеспечивающие их безопасность при употреблении;
• быть правильно маркированы;
• сопровождаться документацией, подтверждающей их соответствие требованиям ТР ТС.

Контроль безопасности

Контроль безопасности молока и молочной продукции осуществляется органами государственного надзора в соответствии с законодательством стран-участниц ТС.

Контроль включает:

• проверки документации и маркировки;
• лабораторные исследования;
• инспекции производственных площадок;
• мероприятия по выявлению и пресечению оборота несоответствующей требованиям ТР ТС продукции.

Ответственность за нарушение требований

Нарушение требований ТР ТС 033/2013 влечет ответственность в соответствии с законодательством стран-участниц Таможенного союза.
Меры ответственности могут включать штрафы, конфискацию продукции, приостановление или отзыв разрешений на производство или продажу.