ТР ТС о молоке и молочной продукции
Цель и scope
Технический регламент Таможенного союза \»О безопасности молока и молочной продукции\» (ТР ТС 033/2013) был принят Комиссией Таможенного союза 9 октября 2013 года. Регламент устанавливает единые требования к безопасности молока и молочной продукции, предназначенной для потребления человеком. Его цель — обеспечить защиту здоровья населения от вредного воздействия небезопасных молочных продуктов.
ТР ТС распространяется на все виды молока и молочной продукции, включая:
- Сырое молоко
- Пастеризованное молоко
- Стерилизованное молоко
- Сгущенное молоко
- Сухое молоко
- Йогурты
- Кефиры
- Сыры
- Сливочное масло
Требования к маркировке
Маркировка молока и молочной продукции должна соответствовать требованиям ТР ТС. В частности, на маркировке должны быть указаны следующие сведения:
- Наименование продукта
- Состав продукта
- Пищевая ценность продукта
- Дата изготовления продукта
- Срок годности продукта
- Условия хранения продукта
- Наименование и адрес изготовителя продукта
Требования к упаковке
Упаковка молока и молочной продукции должна обеспечивать сохранность и качество продукции в течение всего срока годности. В частности, упаковка должна быть:
- Чистой и опрятной
- Герметичной
- Защищающей продукт от воздействия света, воздуха и влаги
- Обеспечивающей удобство транспортировки и хранения продукта
Требования к безопасности
Молоко и молочная продукция должны быть безопасными для здоровья человека. В частности, продукция должна:
- Не содержать патогенных микроорганизмов
- Не содержать токсичных веществ
- Не содержать фальсификатов
- Соответствовать требованиям по содержанию питательных веществ
Дополнительная информация
В ТР ТС также содержатся требования к производству, транспортировке, хранению и реализации молока и молочной продукции. Регламент направлен на обеспечение безопасности этой продукции и защиту потребителей.
На нашем сайте вы можете найти более подробную информацию о ТР ТС о молоке и молочной продукции, а также о других технических регламентах Таможенного союза.