Варенье из кабачков с лимоном на зиму


Варенье из кабачков с лимоном на зиму: ароматная заготовка для всей семьи

Ингредиенты:

  • 1 кг кабачков
  • 1 лимон
  • 800 г сахара
  • 200 мл воды

Пошаговый рецепт:

Шаг Подготовка кабачков

* Тщательно вымойте кабачки и удалите хвостики. * Нарежьте кабачки кубиками или полосками. Для варенья лучше всего использовать молодые кабачки с нежной кожицей.

Шаг Подготовка лимона

* Вымойте лимон и натрите цедру на мелкой терке. * Выжмите сок из лимона.

Шаг Приготовление сиропа

* В кастрюле смешайте сахар, воду и лимонную цедру. * Доведите смесь до кипения, постоянно помешивая. * Кипятите сироп в течение 5 минут, пока сахар полностью не растворится.

Шаг Добавление кабачков

* Добавьте нарезанные кабачки в готовый сироп. * Доведите смесь до кипения и варите на среднем огне в течение 30-40 минут. * Периодически помешивайте варенье, чтобы кабачки не пригорели.

Шаг Добавление лимона

* В конце варки добавьте лимонный сок. * Проварите варенье еще 10-15 минут.

Полезные советы:

* Для более насыщенного вкуса и аромата можно добавить в варенье корицу, ваниль или другие специи. * Храните варенье в прохладном темном месте в течение нескольких месяцев. * Варенье из кабачков с лимоном можно использовать в качестве начинки для пирогов и блинчиков, а также подавать на тостах или с мороженым.

Польза варенья из кабачков с лимоном:

* Кабачки богаты клетчаткой, витаминами и минералами. * Лимон содержит большое количество витамина С, который является мощным антиоксидантом. * Варенье из кабачков с лимоном помогает укрепить иммунитет, улучшить пищеварение и очистить организм от токсинов.

Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]

Ответить

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *