Вяленое мясо в духане 8 букв
Что такое бастурма?
Бастурма — это вяленое мясо, которое традиционно готовится в Армении. Его готовят из говядины, которую нарезают тонкими ломтиками и приправляют солью, чесноком и пажитником. Затем мясо подвешивают в прохладном, темном помещении и оставляют вялиться на несколько недель или месяцев.
Как приготовить бастурму в домашних условиях?
Если вы хотите приготовить бастурму в домашних условиях, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 кг говядины
- 100 г соли
- 20 г чеснока
- 10 г пажитника
Инструкции:
- Нарежьте говядину тонкими ломтиками.
- Смешайте соль, чеснок и пажитник в миске.
- Натрите мясо смесью специй.
- Подвесьте мясо в прохладном, темном помещении.
- Оставьте мясо вялиться на 4-6 недель.
Где купить бастурму?
Бастурму можно купить в большинстве магазинов деликатесов и армянских продуктовых магазинов. Вы также можете заказать бастурму онлайн.
Полезные свойства бастурмы
Бастурма является отличным источником белка и железа. Она также содержит витамины группы В и минералы, такие как кальций и магний.
Заключение
Бастурма — это вкусное и питательное вяленое мясо, которое можно приготовить в домашних условиях или купить готовым. Это отличная закуска или добавка к основному блюду.